Immunerősítés étkezés közben

Kategóriák:Immunerősítés
Címkék:,
Radogna Edit

Scrapbook technikával készült kép. A háttér nagyon vidám, kék-zöld barna csíkos a háttér. Ez középtályon meg van törve egy vízszintes szélesebb csíkkal, ami szürke. De ebből igazán sok nem is látszik, mert itt van a fekete fehér fénykép, ami Malvint ábrázolja. A kép alatt van egy kör alakú csipke, egy régi paír, amire rá van írva Malvin neve. A kép bal alsó sarka 3 színes gombbal van díszítve.

Malvin hozott nekem egy hasznos cikket, az immunerősítő ételekről. Sőt, egy jó ötlettel tovább is gondoltuk az írást.

Látva múltkori lelkesedésemet az olajrágás iránt, úgy gondolta, örülni fogok ennek a gyűjteménynek, amiben alaposan össze van szedve, mire lehet szüksége a szervezetnek, hogy a tél ne a betegségekről szóljon.

Kérte, olvassuk végig a cikket, és minden immunerősítésre ajánlott étel mellé tegyek oda egy  a terméket a boltból. Mert ő pontosan tudja, mi az amiből úgyse tud elegendő mennyiséget elfogyasztani és akkor azt pótolni szeretné, természetes összetevőjű táplálékkiegészítővel.

És te? Inkább ételekből szeretnél hozzájutni a megfelelő immunerősítő anyagokhoz? Vagy Malvinhoz hasonlóan, örülsz, ha tudod, melyik ételt milyen táplálékkiegészítővel válthatod ki?

Akár így, akár úgy gondolod, ez az írás remélem neked is hasznos lesz.

A képen egy kosár látható, tele immunerősítő zöldségekkel. Répa, kaliforniai paprika, padlizsán, petrezselyem van benne.

Antioxidánsok:

A szervezet a betolakodó vírusok, baktériumok ellen többek között a szabadgyökök képzésével védekezik. Azonban az sem jó, ha a ezek mennyisége túlzottan megnő.  Ilyenkor hasznosak a táplálékkal elfogyasztott olyan anyagok, melyek antioxidánsként vagy gyökfogóként viselkednek, vagy szükségesek az antioxidánsok felépítéséhez. Ilyen lehet például a mikroelemek közül a cink (marhahúsban, hüvelyesekben találod meg) vagy a szelén. Ez a nyomelem többek között a paradicsomban, brokkoliban, hagymában, búzacsírában, korpában, tonhalban, rákokban, kagylókban, állati belsőségekben, szárnyasokban és vörös húsú állatokban van jelen. Jó szelénforrás a tej, a tejtermékek és a vaj is.

Immunerősítés:

Az immunrendszer működéséhez hasznosak az Omega-3 zsírsavak is, melyek többek között gyulladás csökkentő hatásúak. Ezek leginkább a mélytengeri halakban (lazac, makréla, hering, szardínia) és például a lenmagban  találhatók.

Az valószínűleg már a könyöködön jön ki, hogy a vitaminok fontosak az immunrendszer erősítéséhez.   A legtöbb nyers gyümölcs, zöldség C-vitamin tartalma ismert, de azt már kevesebben tudják, hogy ez a vegyület fémmel érintkezve, hőre és a levegő oxigénjére is bomlik. Ezért ajánlott például a csipkebogyót hideg vízben áztatni egy éjszakán keresztül, ha teát készítesz belőle, lefedni, és inkább műanyag kanállal megkeverni.

A képen csipkebogyó ágak vannak, gyümölccsel, levéllel.

A magyar felnőtt lakosság 70 százalékban D-vitamin hiányos. Ez elsősorban a napsütéses órák alacsony számának tudható be. Miért fontos erről tudni a téli időszakban?  A D-vitaminról (tojás, zsírdús tejtermékek) újabban kiderült, hogy a csontképzésen túl, hiánya összefüggésbe hozható az influenza, és más légúti fertőzések kialakulásával. Úgyhogy pótlása télen kulcsfontosságú.

Az elmúlt 10 évben derült ki az is, hogy az élénk színű növényekben (pl. brokkoli, kaliforniai paprika, piros belsejű grapefruit) számtalan olyan biológiailag aktív növényi anyag van – pl. flavonoidok – melyek immunerősítő szerepét az utóbbi pár évben vizsgálja intenzíven a tudomány.

Egy asztal, és ezen egy csipketertőn egy félbevágott pomeló, a legnagyobb citrusféle látható.

Te is egyre többet hallasz a probiotikumokról?  Ezek olyan hasznos baktériumok, melyek megakadályozzák a káros mikroorganizmusok túlzott mértékű elszaporodását a vastagbélben, segítve ezzel az immunrendszer normál működését. (megtalálhatók egyes joghurtokban, túrókban) Nekik is szükségük van a megfelelő táplálékra. Ezek  olyan rostanyagok  melyek a teljes kiőrlésű gabonafélékben (barna vagy Graham kenyér), zöldségekben (csicsóka), gyümölcsökben (banán) találhatók. Ezért ezek  fogyasztása is rendkívül fontos, naponta többször is.

Az immunerősítő étrend fontos részét képezi, hogy figyelünk a szervezet folyadékellátására is. És valljuk be, télen ez még nehezebben megy mint a tikkasztó nyári napokon. Miért fontos ez ebben az évszakban is? Mert ezzel véded például a szemed, az orrod, a szád nyálkahártyáját a kiszáradástól. Ezzel pedig  nehezíted a kórokozók szervezetbe jutását.  Mert a sérült nyálkahártyán a kórokozók könnyebben bejutnak szervezetedbe. Az a leginkább döbbenetes, hogy a  téli időszakban a szokásos napi felnőtt adag nem 1,5 liter, hanem 2-2 és fél liter folyadék. Mindez a fűtés, vagy a kinti hideg levegő erős szárító hatása miatt van így. Lehetőleg ez víz, ásványvíz, tea (zöld és fekete tea, bodza, csipke, hibiszkusz, kamilla, hársfa) legyen.

Ezen a képen egy csatos öveg van, benne finom tea, amit C-vitamin tartalmú citrommal is ízesítettek. Ezt honnan lehet tudni? Az üveg körül több citrom is látható, és van amelyik félbevágva.

Ugyanígy a nyálkahártyád épsége, regenerálása miatt hasznos az A-vitamin (máj, tojás) és előanyaga, a béta-karotin (sárgarépa, sütőtök, aszalt sárgabarack).

Harc a vírusok, baktériumok ellen:

Ezen a képen a fekete földön színes hagymafejek vannak kiterítve. Vöröshagyma, lilahagyma, fokhagyma. Ezek mind kiváló vírusölő tulajdonsággal bírnak.

A hagyma, fokhagyma gyógyító hatása már a népi gyógyászatban is ismert volt, de mint kiderült, a fűszerek közül a kakukkfű, a rozmaring, a gyömbér és az oregánó is baktériumok szaporodást gátló hatással bír. Erre pedig télen igencsak szükség lehet.

Energia, tápanyag, sejt szinten is:

Fontos gondot fordítani a megfelelő B12 vitamin (minden állati eredetű ételben megtalálható) ellátottságra is. Ez a normál vérképzéshez fontos anyag, mely biztosítja, hogy sejtjeidhez a tápanyagok eljussanak, ezzel is védekezve a téli hideg ellen.

Miért hasznosak az olyan hagyományos téli ételek mint a bab, a borsó, a lencse.  Nem véletlenül. Azért is ajánlott a téli időszakban ezeket fogyasztanod, mert keményítő tartalmuk miatt jelentős energiaforrást biztosítanak a szervezeted számára.

Ugye, hogy nem is olyan nehéz télen sem egészségesen étkezni? Ezek közül mi az az étel, ami a te étrendedben egyáltalán nem, vagy csak kis mértékben szerepel?

Az immunerősítésről szóló cikket ezen az oldalon találtam.

Szerző:

Vélemény, hozzászólás?

Üzeneted*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Name*
Email*
Url