Mennyi a kukorica főzési ideje?

Vitatkozni valakivel az egyik leghaszontalanabb dolog. Az emberi természet már csak olyan, hogy erővel nehéz más belátásra bírni. De megbántani a stílussal, szavakkal annál könnyebb.

A helyzet még rosszabb, ha idősebb emberrel vitázol, olyannal, akit szeretsz, és tisztelsz. A végén garantáltan te fogod restellni magad.

Úgy, ahogyan én, amikor képes voltam a drága Emerenciával összekülönbözni azon, hogy mennyi ideig kell a kukoricát főzni? Vita helyett egyszerűen csak el kellett volna neki készíteni, az ajándékba vitt csöveket, vagy leírni hamarabb a naplómba az alábbiakat…

főtt kukorica

Hogyan vegyél főznivaló kukoricát?

Mindenképpen győződj meg róla, hogy valóban a csemege változatról van e szó. Ha a csöve fehér, világos, akkor igen. A takarmánykukoricáé sötétebb, rózsaszínes-pirosas.

Fontos, hogy frissen legyen szedve. Erről jól árulkodnak a csövön lévő levelek. Ha azok szárazak, sárgásak, akkor hagyd ott a portékát, már több napja várja, hogy valaki hazavigye.

És persze fontos, hogy még zsenge legyen. Én ezt úgy szoktam ellenőrizni, hogy közvetlenül a torzsánál belenyomom egy szembe a körmöm. Ha ez könnyen megy, és kibuggyan a tejszerű nedv, akkor finom csemege lesz belőle. Akár meg is kóstolhatod így nyersen. Ugyanis minél zsengébb a kukorica, annál édesebb az íze. Mert szedése után időarányosan bomlik le belőle a cukor.

Mennyi a kukorica főzési ideje?

Szedd le a levelét, és a bajuszát. A leveleket és a csövet mosd meg. Majd béleld ki az edény alját a levelek felével, és a kukoricák tetejére rakd a másik adag levelet. Sózni a vizet szigorúan tilos. Forrástól számítva 7-10 perc múlva kész is. Ha tovább főzöd, a benne lévő keményítőtartalom miatt egyre keményebb és keményebb lesz.

hejaskukorica

Mire használhatod a kukorica főzővizét?

Bízom benne, hogy semmire. De ha éppen hurutos betegségben szenvednél, akkor idd meg. Nyákoldó hatása miatt jó köptető szer.


Az évek alatt összegyűlt házi receptek és /vagy megfelelő készítmények gyűjteménye ajándékba

És  egyáltalán. Miért egyél főtt kukoricát?

Mert finom. És persze egészséges is.

  • A benne található B1 vitamin, más néven tiamin gondoskodik arról, hogy kevésbé érezd magad stresszesnek, ingerültnek, fáradtnak. Ez a vegyület szükséges ahhoz hogy a szervezet a táplálékot energiává alakítsa. Hiányában kialakulhatnak a fent felsorolt tünetek.
  • Említésre méltó a  folsav tartalma is. Mely különösen ajánlott áldott állapotban lévő nőknek, mivel rendszeres fogyasztásakor segít kiküszöbölni a velőcső- elzáródási rendellenességeket a magzatoknál.
  • Segít eltüntetni az egyenetlen zsírlerakódás miatt kialakult narancsbőrt. / >> további tippek a narancsbőr ellen/
  • Rendkívül gazdag béta- karotinban, ami az A-vitamin előanyaga. Egy erős antioxidáns. Nyáron segít szebben és tartósabban lebarnulni.
  • És ezeken kívül található még benne sok más vitamin, ásványi anyag, nyomelem.

Hizlal e a főtt kukorica?

Tény, hogy elég magas a  szénhidrát és cukor tartalma.  Ugyanakkor rosttartalma is, ami emésztésserkentő hatású. Vagyis  mértékkel fogyasztva támogatja az emésztést.  És a  benne lévő káliumnak köszönhetően vízhajtó tulajdonsággal is bír. Segít  a szervezetben felgyülemlett víz eltávolításában. Amit akkor tudsz kihasználni, ha nem sózod agyon fogyasztás előtt.Vagyis ha éppen fogyókúrázol, napi egy cső kukoricával még nem követsz el bűnt,  főleg, ha azt nem este fogyasztod el.

És mi legyen a kukorica bajusszal?

Felhasználhatod teaként. Húgyúti fertőzés, nehéz vizeletürítés esetén használhatod. Emiatt férfiaknak különösen ajánlott a prosztatagondok természetes orvoslójaként.

2 dl vízhez körülbelül egy evőkanálnyi mennyiséget tegyél, majd főzd 5 percig. Ezután szűrd le és fogyaszd.

És van, aki a fővő kukorica mellé teszi, mondván, még finomabb lesz úgy. Én ezt nem szeretem, mert bosszantanak a mindenhová tekeredő kis szálak.

És mi a helyzet Emerenciával? Ő egy bölcs asszony… Már el is felejtettük a vitát. Ifjúkorában még nem lehetett kapni a ma ismert csemege kukoricákat. Ők a takarmánykukoricát ették, zsengén leszedve. Egészen biztosan más volt az elkészítés módja, és az íze is, mint annak, amit végül nálam, a cicákkal együtt fogyasztottunk el.