Gyógynövényszüret

Gondoltam egy növényre, kitalálod melyikre?

  1. Leginkább stresszoldó, nyugtató hatásáról ismert.
  2. Elkápráztat illatával, színével, megjelenésével.
  3. Eleink szekrényében bizton megtaláltad, mint molyűzőt.

Igen, ez a levendula.

Kertem egyik ékessége a levendulabokor, amit a hétvégén szüreteltem le. Évről évre terebélyesebb, így miután levágtam róla több csokornyi virágot, még mindig kéken ringatózik a zöld növényektől körbevéve, és csábítja illatával a méheket.

A képen a 2013-as levendulaszüret látszik

Mire Jó a levendula?

Talán nyugtató, stresszoldó, alvást segítő hatásáról a legismertebb.

Hogyan használhatod ki ezeket a tulajdonságait?

Készíthetsz gézből, vagy vászonból kis zsákocskát, melyet szárított levendulavirággal kell megtölteni.

Ha ezt a párnád közelébe teszed, segít a nyugodtabb alvásban, egy egy stresszes nap után. Sajnos egy idő után a zsákocska már nem illatozik olyan intenzíven. Érdemes ilyenkor kicsit “megtörni” az ujjaiddal, a virágokban lévő illóolajért. Amikor már ez sem segít, akkor lehet rá cseppenteni 100 %-os tisztaságú levendula illóolajat.

Készíthetsz belőle teát, limonádét,  ami egyszerre frissít és nyugtat, és még fejfájás ellen is hatásos lehet.

A legegyszerűbb levendula tea recept:

Forrázz le 3 evőkanál friss levendulát, majd 5 perc ázás után szűrd le. Ízesítheted mézzel, citrommal.

Levendula tea “megbolondítva

Hozzávalók, 4 személyre: 1/4 csésze vékonyra vágott, friss mentalevél, 4 teáskanál szárított levendula, 1/2 teáskanál frissen őrölt rozmaring, 4 csésze forró víz.

Keverd össze egy tálban a gyógynövényeket, add hozzá a forró vizet. Lefedve áztasd körülbelül 5 percig, majd szűrd le. Tehetsz bele 2 teáskanál mézet is, ha neked úgy jobban ízlik. Tálald azonnal.

A képen levendula tea.

Levendula limonádé

Ehhez szükséged lesz, 4 csésze vízre, 1/4 csésze friss, megmosott levendulára, (Csak akkor ha biztos, hogy nincs permetezve. Ha ilyenhez nem tudsz hozzájutni, használj 1-2 evőkanál szárított levendulát), 1 friss citrom héjára, 1 csésze friss citromlére, 1 csésze cukorra (inkább használj xilitet, vagy más egészséges alternatívát) és citrom karikákra a díszítéshez

Forralj fel egy csésze vizet, add hozzá a levendulát és a citrom háját. Fedő alatt hagyd ázni körülbelül 60 percig.

Ezután szűrd le egy nagyobb kancsóba, add hozzá a maradék vizet, a citromlevet és az édesítőt. Kevergesd, amíg fel nem oldódik.  Kóstold meg, és ízlésednek megfelelően tehetsz még bele vizet, citromot, vagy édesítőt.

Tálald jéggel, citromkarikával díszítve.

Használhatod kádfürdőként.

Stresszoldó levendulafürdő

Ehhez forráz le egy liter vízzel 50 g levendulát. Hagyd állni 10-20 percig, majd öntsd ezt a keveréket a fürdővizedhez. (természetesen ha zavarnak a virágdarabok, szűrd le, mielőtt a fürdővízbe öntenéd). Ez a nyugtató fürdő állítólag még a reumás fájdalmakat is enyhíti.

A képen egy bokor levendula látszik.

 És persze tegyél vázába egy nagy csokor levendulát, ami majd a nyár elmúltával újra felidézi azt, és talán már ezzel is segít a stresszel teli napok után.

A levendulás recepteket itt és itt találtam. A levendulaszüretet bemutató képet ennek az oldalnak a segítségével alkottam.

Gyógynövénykert az ablakban

A képen, ami scrapbook technikával készült, Aurél látható. Az ő fényképe mögé a bal oldalon, egy gyógynövénykert képe van beragasztva ferdén. A jobb oldalon egy papír van beragasztva, amire a következő van írva: Így hát nem csoda, hogy Aurél szinte ki volt cserélve, amikor valamelyik nap beszaladt a boltba. Csak úgy ömlött belőle a szó. Szenvedélyesen mesélt vetőmag vásárlásról, talajlazításról, szaporítóládáról, és még egyéb, számára csodálatos dologról.

Bár még csípősek a reggelek és a délutánok, ez már akkor is a tavasz. Reggel világos van, amikor felkelek, és a délután is hosszabb lett. A madarak is hangosabban, és más szólamokkal köszöntenek. És ha kisüt a nap, a sugarai egyre erősebbek, szeretett nagyikámat idézve “már ereje van a napnak”.

Így hát nem csoda, hogy Aurél szinte ki volt cserélve, amikor valamelyik nap beszaladt a boltba. Csak úgy ömlött belőle a szó. Szenvedélyesen mesélt vetőmag vásárlásról, talajlazításról, szaporítóládáról, és még egyéb, számára csodálatos dologról.

Amire már én is felkaptam a fejem, az a teraszán tervezett gyógynövény kertről szólt.

Mindenféle régi cserépbe, és már nem használt edényebe fogja ültetni a gyógynövényeket.

A képen több fej fokhagyma látható.

Természetesen az egyik leggyakrabban, igaz inkább fűszer, mint gyógynövényként használt növényt, a fokhagymát, már ősszel a  kertjében elduggatta. Az nem a balkonra való.

Aki rendszeresen főz, szinte minden nap használja a fokhagymát. Miért nem nyúlnak hozzá sokan ugyanilyen természetességgel, amikor az egészségükről van szó? Már az orvostudomány is elismeri,  a szív érrendszeri megbetegedések elleni hatását, mivel csökkenti a magas  vérnyomást, segít megelőzni az érelmeszesedést.  Megakadályozza a koleszterin, illetve a zsírok lerakódását a vérben. Baktérium, és vírusölő tulajdonságát télen lehet leginkább kihasználni. Nem kellene, hogy feledésbe merüljön a régi mondás, miszerint

A tartós egészség feltétele naponta egy vöröshagyma, két gerezd fokhagyma és három alma.

De mi kerül akkor az akár ablakpárkányon is nevelhető gyógynövény kertbe?

 A képen gyönyörű fehér csészében egy csokor petrezselyem.

Petrezselyem

Fűszernövényként

Inkább az a kérdés, mikor nem?  Hisz éppúgy elengedhetetlen a levesekhez, mint a főzelékekhez. De a töltelékek, a burgonya, a  tojásételek, saláták ízének megbolondításhoz is nélkülözhetetlen.

Gyógynövényként

Teája leginkább vízhajtóként tesz jó szolgálatot magas káliumtartalmának köszönhetően. Vese és hólyagpanasz esetén jusson eszedbe. De most tavasszal, az esetlegesen tervezett méregtelenítő, vagy fogyókúrád része is lehet. Elősegíti, hogy a vese a mérgeket és a savakat kiválassza a vizeletbe. Levelét elrágcsálva közömbösíti a fokhagyma erős illatát. De akkor is nagyon jó, hogy ha nehezebben emésztenéd azt meg. /Ezért is került a boltban kapható fokhagymakapszulába bele/

Egy ütött kopott konzerves dobozba ültetett kakukkfüvet látsz a képen.

Kakukkfű

Fűszernövényként:

Hagyományos magyar fűszer. Paradicsomos ételekbe, vadasba, lencsefőzelékbe, majonézes kukoricába, sültekhez és még sok más ételhez használható.

Gyógynövényként

Teaként leginkább a légúti megbetegedések gyógyítója. Sikerrel harcol a hörghurut, a szamárköhögés és a felső légúti gyulladások ellen. Csillapítja a menstruációs görcsöket, segíti az emésztést és kiváló antioxidáns.

Egy cserép menta látható a képen.

Menta

Fűszernövényként

Gyümölcssalátákhoz, pulyka töltelékébe, szószok, mártások, teák, likőrök, ízesítésére használhatod.

Gyógynövényként

Jusson eszedbe ha emésztési gondjaid támadnak. Tea vagy saláta-adalék formájában az irritábilis bélszindróma (IBS) kiváló ellenszere, baktériumölő, gyulladáscsökkentő hatású. Enyhíti az orrdugulást és a torokfájást.

Egy cserép rozmaring van a képen.

Rozmaring

Fűszernövényként

Mártások, vadhúsok, pácok, szárnyas sültek, zsíros húsételek, gombás- és halételek fűszerezésére használható.

Gyógynövényként

Számos gyógyhatása van. A teljesség igény nélkül mondok csak párat ezek közül. Emeli a vérnyomást. Ha vérkeringési okokból fájdul meg a fejed, csillapíthatod vele.  Csökkenti a kimerültséget. Enyhe gyomor és bélműködési panaszok esetén is segíthet, mert javítja a máj és az epehólyag működését, serkenti az epetermelést, ez pedig elősegíti a zsírok emésztését. Vizelethajtóként segíti a veseműködést, növelve a vizelet mennyiségét.

Egy jókora cserép bazsalikom van a képen.

Bazsalikom

Fűszernövényként

Nekem az olasz konyha megtestesítője. Levesek, főzelékek, de főleg paradicsomos ételek finom fűszere. Így a pizza is elképzelhetetlen nélküle.

Gyógynövényként

Ellazít és felvidít. Lehet ezért is idézi nekem mindig az olaszokat. Ha a leveleit étkezés előtt csak úgy elrágcsálod, akkor étvágygerjesztőként hat. A friss levelekből készített tea segít az ideges gyomor okozta emésztési panaszok leküzdésében.  De jó szélgörcsök, puffadás kezelésére is.  Meg kell még említeni köhögéscsillapító tulajdonságát is.

A fenti lista természetesen nem teljes. De mindenki a saját főzési szokásai, és esetleges egészségi problémái alapján tudja a saját gyógynövénykertjét megtervezni, kialakítani.

A tiédbe mi fog kerülni? Vagy mi az, ami már most is ott van az ablakodban?

És még egy fontos hatás, ami mindegyik gyógynövényre igaz, amit a kertedbe beteszel. Lelki egyensúlyodra nagyon jó hatással van az illatos gyógynövényekkel teli kiskert. Mind a látványa, mind a gondozása miatt.

Ennek a varázslatos naplónak az ötletét innen merítettem.