Energikusabban indul a nap, ha tojás van terítéken.

Bár nem vagyok kitűnő háziasszony, ma a boltban mégis a tojás volt terítéken.

Rozalinda és kicsi Polett kerültek a bolt felé, az iskolásból hazafelé tartva. Rozalinda kimerültnek érzi magát, és nem szeretné, hogy a karácsonyi készülődés öröme lássa kárát ennek. Ez ügyben fordult hozzám tanácsért.

Termék ajánlásban a legkézenfekvőbb megoldást választottam, mert tudom, hogy most az is fontos volt neki, hogy ne kerüljön sokba. Így az Energy & Memory vitamint ajánlottam, aminek a nevében benne foglaltatik a tudománya.

Persze igyekeztem a terméken kívül, még hasznos tanácsokkal is ellátni Rozalindát, hogy energiával tele töltse a napjait. Több dolog is felmerült, de nem akarom egyik szavamat a másikba ölteni, így most csak a tojásról írok. Mert ez a fontos, és sokoldalú alapanyag, melyből olyan változatos étkek készíthetők mintha nem kapná meg azt a figyelmet, amit megérdemel. Pedig érdemes rendszeresen, bár mértékkel fogyasztani.

A képen egy tükörtojás van elkészítve ötletes módon. A sárgája teljesen a bal oldalán van a fehérje résznek, ami elipszis formájú. A tojássárgájában egy csepp kecsap van, így az rögtön szemnek látszik. És a fehérjébe, szintén kecsappal, pár egyszerű voballal, egy stlilizált hal csontváz van rajzolva.

Talán azért került le sok család asztaláról a reggeli tojásrántotta, vagy főtt tojás, mert  évekig koleszterinforrásnak tekintették.

Így a magas koleszterinszinttel rendelkező embereknek azt javasolták, hogy ne fogyasszák.  És ez talán a köztudatba már úgy szivárgott át, hogy nem egészséges.

Mára ez a nézet már megdőlni látszik. Utána olvasva a dolognak, két eltérő magyarázatot is találtam, de az eredménye mindkettőnek ugyanaz. Egyél bátran tojást.

Egyik nézet szerint, amit  kutatások  is igazolni látszanak az, hogy az étellel a szervezetbe kerülő koleszterin elenyésző része jut csak a véráramba, és a koleszterinszint szempontjából a telített zsírsavak és a transz-zsírok jelentik a legnagyobb veszélyt.

A másik nézet  azt mondja, hogy mára már a tojás koleszterintartalma sokkal alacsonyabb, mint 10 évvel ezelőtt volt. Ugyanis változott a tyúktakarmányozás. Ezáltal változott a tojás összetétele.  Így a  fogyasztása ismét biztonságossá vált.

(Ha ezek után te  mégis aggódsz  koleszterinszinted miatt, és nem vagy biztos abban, hogy a tojás jó -e neked, mindenképpen beszéld ezt meg a  háziorvosoddal/

A képen egy serpenyő, és benne egy tökörtojás. Az érdekessége az, hogy a tükörtojás egy vékony, kör szelet paprikába lett belesütve. Így piros keret szegélyezi a tojásfehérjét. Inycsiklandozó látvány.

Ami a tojás tápanyag-összetételét illeti, valóságos kincsesbánya a szervezetnek,  hiszen rengeteg olyan vitamint és nyomelemet tartalmaz, melyeket még a modern orvostudomány is napi bevitelre javasol.

A tojás tápértéke nagyon magas, kitűnő fehérjeforrás, ráadásul könnyen emészthető formában. Vitamintartalma is igen jelentős, hiszen gyakorlatilag az összes létfontosságú vitamin megtalálható benne, így az A-, B-, C-, D- és E-vitamin is. Nagy mennyiségben található benne cink, szelén, kálium, kalcium, foszfor, magnézium, valamint nátrium.  Fellelhetők benne a szervezet számára nélkülözhetetlen aminosavak és antioxidánsok is, fontos a látás, a memória és az idegrendszer számára.

Miért került szóba Polettel a tojás? Miért érdemes neked is a tojás beiktatni az étrendedbe?

  • A tojás növeli az energiaszintet.

A tojásban található vitaminok és aminosavak rengeteg biokémiai folyamatban játszanak szerepet és nagymértékben hozzájárulnak a szervezet zavartalan működéséhez.

  • A-vitamin: szerepet játszik a növekedésben, a csontok, a fogak, az íny, a bőr és a haj egészségének megőrzésében.
  • D-vitamin: szabályozz a kalcium és foszfor felszívódását, befolyásolja a csontképződést.
  • E-vitamin: akadályozza a vérrögképződést, segít a szív és érrendszer egészségének megőrzésében.
  • B-vitamin csoport tagjai: szabályozzák a fehérje-zsír-szénhidrát anyagcserét, biztosítják az idegrendszer megfelelő működését.
  • Foszfor: építőanyagot biztosít a csontok és a fogak számára.
  • Vas: nélkülözhetetlen a hemoglobinképződéshez.
  • Cink: számos enzim alkotórésze, serkenti az immunrendszer működését.
  • Kalcium: lehetővé teszi az izmok összehúzódását, szilárdítja a fogakat és a csontokat.
A képen egy fehér, gyönyörűen letisztult tojástartó, benne egy főtt tojás, aminek a teteje már le lett vágva, így előtűnik a tojás fehérje, és sárgája is.

Szerintem ez a beszélgetés mindkettőnk számára hasznos volt. Én magam is többször fogom valamilyen tojásból készült reggelivel indítani a napom. Lehet időigényesebb picit, mint egy szelet kenyeret bekapni, de megéri azt a kis plusz munkát. Sokkal energikusabban fog kezdődni így a napom nekem is.

És te? Szoktál tojást enni? Vagy ezután fogsz gyakrabban? És milyen formában szereted igazán?

A tojásról itt és itt olvastam. Rozalinda képe ennek az oldalnak a segítségével készült.

Koleszterin csökkentése a rugalmas érfalakért

Először is tisztázzuk, mi is az a koleszterin? Ez az igen kétes hírnévvel rendelkező “valami”, ami sokaknak magas, vagyis a koleszterin csökkentése egy valós igény. Csak az nem mindegy, hogyan akarjuk csökkenteni.

Számodra  pozitív, vagy negatív ennek a szónak a kicsengése?

Bevallom, én régebben, mikor még egyáltalán nem érdekelt az egészséges életmód, abszolút valami rosszra asszociáltam, valamire, ami nekem árt, és küzdeni kell ellene. Természetesen ma már árnyaltabban gondolkodom.

A koleszterin egy szteránvázas vegyület, amely minden emberi és állati sejtben megtalálható, testünk egyik alkotó eleme, létfontosságú a létezéshez. A szervezetünkben a máj állítja elő, sokkal nagyobb mennyiségben, mint amennyit a táplálékból fel tudnánk venni. (ez kb. 20%-a annak, amit a szervezet naponta előállít )

koleszterinszint

Az alábbiakat elolvasva te is másképp fogsz tekinteni  a koleszterinre.

A koleszterinnek számos fontos funkciója van az emberi testben, a sejtmembránok fontos alapanyaga ( agyunk szárazanyag tartalmának kb. 65 %-a koleszterin ) és kiinduló anyag az epesavak és számos hormon előállításához, szükséges az immunrendszert erősítő D-vitamin előállításához, részt vesz a zsíranyagcserében, továbbá az idegszövet felépítésében. A májon kívül különösen nagy mennyiségben van jelen a mellékvesékben és az idegrendszerben is.

De akkor mégis miért szükséges a koleszterin csökkentése?

A koleszterin egy speciális protein segítségével jut el a szükséges helyekre.  A sejtek felveszik belőle a szükséges mennyiséget, a maradék tovább kering a vérben, amíg egy másik lipoprotein fel nem szedi, és vissza nem viszi a májba. Fokozott koleszterintermelésnél vagy túl sok állati zsiradék fogyasztásakor, a vér koleszterinszintje megemelkedik, és a fehérjeburokban utazó LDL koleszterinszemcsék lerakódnak az ér falára.

És ezek a lerakódások értelemszerűen szűkítik az erek keresztmetszetét, csökkentik rugalmasságát. Az erek így egyre kevésbé tudnak alkalmazkodni a a hirtelen fizikai terheléshez, a stresszhez. A szív munkája egyre nehezebb, a folyamat trombózishoz, infarktushoz vezethet.

Mik tehetők felelőssé a magas koleszterinszintért?

A táplálékkal bevitt állati zsírok, az alkohol, a cukor, sőt a stressz is felelősek lehetnek.

Koleszterin csökkentése táplálkozással

  • Teljes kiőrlésű gabonák  fogyasztása. ( hajdina, köles, zabkorpa-a könnyen emészthető rostok gyorsítják a táplálékkal bevitt zsírok kiürülését)
  • Zöldségek  fogyasztása. ( retek, torma, vöröshagyma, fokhagyma, póréhagyma )
  • Gyümölcsök fogyasztása. ( citrusfélék, paradicsom, csipkebogyó, banán )
  • Diófélék és olajos magvak fogyasztása. ( mandula, mogyoró, lenmag, tökmag, mák, dió, napraforgó )
  • A finomított olajokból készült élelmiszerek mellőzése
  • Omega 3 zsírsavak fogyasztása ( halolaj, ligetszépe magolaj, lenmagolaj stb.-ezek javítják a vér összetételét, áramlási tulajdonságait, így csökkentve az érfali lerakódások esélyét.

Miért nem szerencsés a koleszterin csökkentését gyógyszerekkel?

Rengeteg ember szed koleszterincsökkentő tablettákat, sokszor minden látható eredmény nélkül. Pedig ha valakinek magas a koleszterinszintje, nem a máj koleszterin termelését leállítani gyógyszerekkel.  És sajnos azzal sincsenek sokan tisztában, hogy a koleszterin csökkentő gyógyszerek hosszú távon károsíthatják a szívizmot és kiürítik a szervezetből a védő hatású Q10 koenzimet.

További mellékhatásai lehetnek a koleszterincsökkentő gyógyszereknek:

  • memóriavesztés
  • koncentrációzavar, fejfájás
  • depresszió
  • fáradtság, izomgyengeség
  • ízületi gyengeség
  • immungyengeség ( gátolják a C-vitamin hasznosulását )
  • emésztési problémák

Aki nem tudja táplálkozással normál szinten tartani a koleszterinszintjét, válasszon valamilyen természetes alternatívát a koleszterin csökkentésére

A Cholestone mindazokat a hatóanyagokat tartalmazza, melyek alkalmasak a koleszterin csökkentésére természetes módon

A koleszterinszinttel összefüggő érelmeszesedés, és keringési problémák kezelésében létezik néhány kivételes adottságú növényi hatóanyag.

  • A lenmagolaj például az omega-3 zsírsavak leggazdagabb, természetben előforduló forrása.
  • A fokhagymáról egy kísérlet során megállapították, hogy 7,2 g kivonat, 6 hónapig történő szedése a teljes koleszterinszintet átlag 6%-kal csökkenti. A tanulmány, mely az American Journal of Clinical Nutrition egyik számában jelent meg, kimutatta azt is, hogy a fokhagyma szedése csökkentette az LDL vagy “rossz koleszterin” szintet 4,6%-kal‚ s a vérnyomás felső szintjét 5.5%-kal.
  • A lecitin serkenti a koleszterin ürítését a vérből, így jelentős a szerepe a zsíranyagcserében.
  • A króm a vérzsír-szint szabályozásában vesz részt.
  • C-, és E-vitamin fontos antioxidánsok, kémiai tisztítószerként működnek. Semlegesítik a sejteket károsító anyagokat.
  • Az almapektin befolyásolja a zsíranyagcserét. Kitűnő zsírfelszívó, mivel képes a vérzsír-szint csökkentésére azáltal, hogy nagyban megnöveli a székletürítést, és mérsékli a májban való termelődést is.

Azok számára, akiknek a vérvizsgálat során az orvos nagy koleszterin kristályokat talál a vércseppjeiben, fontosak lehetnek ezek az anyagok. Számukra érdemes olyan táplálék-kiegészítőt fogyasztani, amelyben ezek a hatóanyagok egyszerre, koncentrált és tiszta formában találhatók meg.

Ez ajánlott

Koleszterincsökkentő >> Cholestone