Paleo diéta – reform vagy divat?

A paleo diéta tulajdonképpen a manapság rendkívül divatos reformétkezések egyik (Magyarországon) legelterjedtebb változata, és persze mint a legtöbb ilyen trend, arról szól, hogy szokásaink átalakításával próbáljunk meg fogyni és egészségesebben élni.

A paleo diéta tehát egy olyan gasztronómiai irányzat, amely célja (mint neve is mutatja) a paleolit kori táplálkozás meghonosítása napjainkban. Lássuk, miről is van szó tulajdonképpen!